هالة محمد
12-14-2006, 02:00 PM
الملح اول طريق البدانة
اذا كنت تظن انك تتناول طعاما صحيا لمجردانك تبتعد عن الدهون والسكريات فانت مخطيء لان هناك عدو خفي يتربص بك في كل طبقتتناوله هو الملح اذ ان الدراسات الطبية الحديثة كشفت عن ان الملح احد الاسباب التيتساعد على زيادة الوزن اذ ان الأملاح تعمل على تخزين الماء داخل خلايا الجسم، ولابدمن تقليل الملح واستبداله بتوابل الطعام مثل الثوم الطازج والأعشاب والبهارات التيلا تحتوي على الملح.
كذلك يجب ان تتأكد من ان طعامك يتضمن السعرات الحراريةالمتوازنة والعناصر المغذية التي يحتاجها الجسم دون كميات زائدة من الدهون والملحوالسكر.
الفكرة بسيطة للغاية وهي ضرورة تعديل نظامك الغذائي واتباع خطةلممارسة الرياضة وتعزيز أهدافك للعيش بصحة وحيوية ودون زيادة في الوزن. ولكن الأمرقد لايكون سهلاً، فمعظم الناس يرغبون في تحسين أنظمتهم الغذائية، ويواجهون مشاكل فيذلك تتمثل في أنماط الحياة العصرية والمأكولات السريعة، ويمكن للطعام الصحي أن يلبياحتياجاتنا لمواجهة التحديات.
في المقابل فان الالياف يمكن ان تكون بديلاناجعا للاملاح حيث تنصح الجمعية الأميركية لأمراض القلب باستهلاك 25 – 30 جراماً منالألياف عن طريق تناول الفواكه الطازجة والخضروات. ويعني ذلك عملياً تناول من 5 إلى 9 وجبات من الفواكه والخضار يومياً.
وبشكل عام هناك بعضالنصائح التي تفيد الرغبين في التزام النظام الغذائي الصحي اولها الحفاظ على برنامجواحد لمواعيد تناول طعام الافطار، وشرب كأسين من الماء ثلاث مرات على الأقل يومياًقبل نصف ساعة من تناول وجبتك، والباقي خلال اليوم.
وينصح ايضا بتقليلاستخدام المنتجات الحيوانية واستعمل زيت الزيتون والزيوت النباتية وزيت السمكبكميات قليلة لتخفيض نسبة الكوليسترول.
كذلك يجب ان تضيف الألياف يومياًإلى نظامك الغذائي بتناول الماكولات الغنية بالالياف أواستخدام مكملات تساعد علىاعطاء الجسم ما ينقصه من الالياف مثل (Benefiber) التي تعتبر طريقة مثالية لضمانالحصول على ألياف غذائية كافية يومياً، خاصة إذا كانت هناك صعوبة في الحصول علىالكمية المطلوبة بتناول الأطعمة فقط.
الجوع الجسدي والنفسي
تعلّم الفرقبين الجوع الجسدي (الحقيقي) والنفسي اذ من صفات الجوع الجسدي الشعور بخواء الرأس،أما الجوع النفسي فهو الشهوة للطعام لظنك أنك جوعان لذا يجب ان تسيطر على الطعامالذي تأكله باستخدام صحن السلطة والشوكة خلال تناول وجبتك حيث سيشعرك ذلك بأن لديككمية كبيرة من الطعام.
ولكي تستطيع الالتزام ببرنامج غذائي متوازن ضع لنفسكأهدافاً معقولة وواقعية، ولا تترك مأكولاتك المفضلة، بل كن معتدلاً في تناولها. وحاول أن تجعل الحبوب والخضروات والفواكه الطعام الرئيسي في كل وجبة، وكذلك قلل حجموجبات اللحم والمأكولات البحرية والدواجن لتخفيض نسبة الكوليسترول والدهون.
ايضا يجب الاتذهب لشراء احتياجاتك من السوبر ماركت إذا كنت جائعاً وتجنباغراءات الطعام. ابتعد عن المأكولات ذات الحريرات والدهون العالية
اذا كنت تظن انك تتناول طعاما صحيا لمجردانك تبتعد عن الدهون والسكريات فانت مخطيء لان هناك عدو خفي يتربص بك في كل طبقتتناوله هو الملح اذ ان الدراسات الطبية الحديثة كشفت عن ان الملح احد الاسباب التيتساعد على زيادة الوزن اذ ان الأملاح تعمل على تخزين الماء داخل خلايا الجسم، ولابدمن تقليل الملح واستبداله بتوابل الطعام مثل الثوم الطازج والأعشاب والبهارات التيلا تحتوي على الملح.
كذلك يجب ان تتأكد من ان طعامك يتضمن السعرات الحراريةالمتوازنة والعناصر المغذية التي يحتاجها الجسم دون كميات زائدة من الدهون والملحوالسكر.
الفكرة بسيطة للغاية وهي ضرورة تعديل نظامك الغذائي واتباع خطةلممارسة الرياضة وتعزيز أهدافك للعيش بصحة وحيوية ودون زيادة في الوزن. ولكن الأمرقد لايكون سهلاً، فمعظم الناس يرغبون في تحسين أنظمتهم الغذائية، ويواجهون مشاكل فيذلك تتمثل في أنماط الحياة العصرية والمأكولات السريعة، ويمكن للطعام الصحي أن يلبياحتياجاتنا لمواجهة التحديات.
في المقابل فان الالياف يمكن ان تكون بديلاناجعا للاملاح حيث تنصح الجمعية الأميركية لأمراض القلب باستهلاك 25 – 30 جراماً منالألياف عن طريق تناول الفواكه الطازجة والخضروات. ويعني ذلك عملياً تناول من 5 إلى 9 وجبات من الفواكه والخضار يومياً.
وبشكل عام هناك بعضالنصائح التي تفيد الرغبين في التزام النظام الغذائي الصحي اولها الحفاظ على برنامجواحد لمواعيد تناول طعام الافطار، وشرب كأسين من الماء ثلاث مرات على الأقل يومياًقبل نصف ساعة من تناول وجبتك، والباقي خلال اليوم.
وينصح ايضا بتقليلاستخدام المنتجات الحيوانية واستعمل زيت الزيتون والزيوت النباتية وزيت السمكبكميات قليلة لتخفيض نسبة الكوليسترول.
كذلك يجب ان تضيف الألياف يومياًإلى نظامك الغذائي بتناول الماكولات الغنية بالالياف أواستخدام مكملات تساعد علىاعطاء الجسم ما ينقصه من الالياف مثل (Benefiber) التي تعتبر طريقة مثالية لضمانالحصول على ألياف غذائية كافية يومياً، خاصة إذا كانت هناك صعوبة في الحصول علىالكمية المطلوبة بتناول الأطعمة فقط.
الجوع الجسدي والنفسي
تعلّم الفرقبين الجوع الجسدي (الحقيقي) والنفسي اذ من صفات الجوع الجسدي الشعور بخواء الرأس،أما الجوع النفسي فهو الشهوة للطعام لظنك أنك جوعان لذا يجب ان تسيطر على الطعامالذي تأكله باستخدام صحن السلطة والشوكة خلال تناول وجبتك حيث سيشعرك ذلك بأن لديككمية كبيرة من الطعام.
ولكي تستطيع الالتزام ببرنامج غذائي متوازن ضع لنفسكأهدافاً معقولة وواقعية، ولا تترك مأكولاتك المفضلة، بل كن معتدلاً في تناولها. وحاول أن تجعل الحبوب والخضروات والفواكه الطعام الرئيسي في كل وجبة، وكذلك قلل حجموجبات اللحم والمأكولات البحرية والدواجن لتخفيض نسبة الكوليسترول والدهون.
ايضا يجب الاتذهب لشراء احتياجاتك من السوبر ماركت إذا كنت جائعاً وتجنباغراءات الطعام. ابتعد عن المأكولات ذات الحريرات والدهون العالية