مريم الأشقر
02-03-2006, 05:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مع رمضان الجميع يقبل على المأكولات الخفيفة والسريعة في نفس الوقت
وهذا الطبق منها ولعله ينال على رضا واستحسان الجميع ،،،
:: المقادير ::
توست عادي
1 دجاجة مسلوقة ومفرومة
3/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
وملعقة صغيرة ملح صيني >> معروف في التمونيات الكبيرة خصوصا بن داود <<
ملعقتين اكل زيت
:: مقادير الصلصة ::
2 كوب لبنة
ملعقة أكل مايونيز
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة زيت زيتون
2/1 كوب كزبرة مفرومة
ملح ،، فلفل اسود
:: للزينة ::
ملعقة أكل زعتر
ملعقة أكل سما ق
:: الطريقة ::
يحمر البصل والثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج والبقدونس ويتبل بالبهار المشكل
والملح والفلفل الاسود
تحضر وذلك بخلط اللبنة مع المايونيز ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الثوم ،
الكزبرة ، والفلفل بالخلاط الكهربائي
تصف شرائح التوست بعد إزالة الاطراف في قاع قالب عميق ويغطى سطح التوست
بالصلصة ثم يوضع مقدار من خليط الدجاج وتكرر الطبقات على هذا المنوال حتى
تنتهي بالتوست ويغطى السطح تماما بالصلصة ويزين بالزعتر والسماق ويترك في
الثلاجة لمدة 2/1 ساعة قبل التقديم ،،
وبالهناء والعافية
مع رمضان الجميع يقبل على المأكولات الخفيفة والسريعة في نفس الوقت
وهذا الطبق منها ولعله ينال على رضا واستحسان الجميع ،،،
:: المقادير ::
توست عادي
1 دجاجة مسلوقة ومفرومة
3/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
وملعقة صغيرة ملح صيني >> معروف في التمونيات الكبيرة خصوصا بن داود <<
ملعقتين اكل زيت
:: مقادير الصلصة ::
2 كوب لبنة
ملعقة أكل مايونيز
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة زيت زيتون
2/1 كوب كزبرة مفرومة
ملح ،، فلفل اسود
:: للزينة ::
ملعقة أكل زعتر
ملعقة أكل سما ق
:: الطريقة ::
يحمر البصل والثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج والبقدونس ويتبل بالبهار المشكل
والملح والفلفل الاسود
تحضر وذلك بخلط اللبنة مع المايونيز ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الثوم ،
الكزبرة ، والفلفل بالخلاط الكهربائي
تصف شرائح التوست بعد إزالة الاطراف في قاع قالب عميق ويغطى سطح التوست
بالصلصة ثم يوضع مقدار من خليط الدجاج وتكرر الطبقات على هذا المنوال حتى
تنتهي بالتوست ويغطى السطح تماما بالصلصة ويزين بالزعتر والسماق ويترك في
الثلاجة لمدة 2/1 ساعة قبل التقديم ،،
وبالهناء والعافية