فطايرباللحم

[ام روجين]

المقادير:

5 كأسات طحين كويتي فاخر

5 ملاعق حليب بودرة

ملعقة صغيره ملح,سكر,خميرة فورية

بيضة

نصف كأس زيت

كأس ماء دافي للعجن اواكثر حسب العجينه انتي تتحكمين فيها


كيلو لحم مفروم

طماطتين مقطعات قطع صغيره

بصلتين مقطعين قطع صغيره

ملح ,فلفل اسود

الطريقة:


تخلط المقادير الجافه الطحين الحليب الملح السكر الخميره ثم تعملين حفرة بالوسط وتضيفين الزيت والبيضه والماء الدافى وتغطى العجين بفوطة رطبه وتترك لتتخمر لمدة ساعه اوساعه اونصف

يغسل اللحم المفروم جيدا ثم يسلق في ماء دافي بحيث مايكون الماء كثير بالقدر وقبل ان نشف نضيف البصل والطماطم والملح والفلفل الاسود


بعد ذلك ترق العجين وتحشى باللحم المفروم ولكي حرية الاختيار باي شكل ترغبين انا اخترت الشكل المثلث السمبوسه يمكن تملينه دوائر

ملاحظة يجب عدم دهن الوجه بالزيت او البيض ويخبز بالفرن اذا نضج من اسفل اقلبيه على الجهه الثانيه وطبعا لاتنسين عزيزتي دهن صينية الفرن بقليل من الزيت




اترككم مع الصوره واذا جربتوه بايدكم اكيد بيكون احلى


http://bahrainvip.com/vb/uploadjan/Image(310).jpg



«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»وصحتين وعافيه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

[شهد]

تسلم يدك يا شيف ام روجين
يعطيج العافية

[ام روجين]

شكرا لكي غاليتي شهد على مشاركتك بالموضوع.