كيكة الأناناس

[ام روجين]

أقدم اليكم أحبتي كيكية الأناناس وهي من عمل ايديني ومسويتها بمطبخي واوعدكم ان كل يوم باعرض طبق من الاطباق التي اعدها وعلى الاقل الواحد يطلع مواهبه المدفونه بعالم الطبخ , اليوم بنقدم كيكية الاناناس.



المقادير:

المقادير:

4 بيضات

كاس ونصف سكر

2 كأس طحين لجميع الاستعمالات

نصف كأس حليب سائل

علبة انانس كبيره اذا كانت صغيره يفضل علبتين

نصف كاس عصير الانانس او ماء الانانس الموجود بالعلبه

حبات الجوز

نصف كاس زيت او زبده

ملعقتين بكنج بودر

الطريقة:


تخفق البيض جيدا الى ان تتكون رغوه ثم يضاف السكر ويخفق الى ان يزيد حجمه ثم اضافة الزيت وخفقه واضافة باقي المقادير الطحين والحليب وعصير الانانس

في هذه الاثناء يدهن قالب الكيك بالزيت من جوانبه اما بالاسفل فيضاف ملعقتين من الزبده مع نصف كاس السكر وتوضع على النار حتى يصبح لون السكر ذهبيا ثم ترفع من فوق النار وتصف حبات الانانس في قاع القالب واضافة الجوز ثم يصب خليط الكيك ويخبز داخل الفرن الى ان ينضج

ملاحظة هامه لتسهيل عملية قلب الكيكة وضمان عدم التصاقها بقاع القدر ضعيها في حمام مائي بارد

بعدما تنضج الكيكة اقلبيها وقدميها في صحن التقديم كما فعلت واي استفسار حول الكيكة لتترددون بالاستفسار اترككم مع الصوره

http://www.bahrainvip.com/vb/up/292.jpg

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°وصحتين وعافيه°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

[عبدالله الحجاجي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





ماشاء الله عليك اختي ام روجين





الظاهر أننا بنشوف هالفترة أخصائيات تغذية بدل الأخصائيات الاجتماعيات :eek: .





مشكورة أختي ام روجين






يا بخت أبو روجين فيك






طيب خلاص خلاص






والله عارف انك مو متزوجة






( ابو روجين المستقبل ) :p

[ام روجين]

شكرا لك اخي عبدالله الحجاجي على مرورك الكريم على الموضوع .

شكلي باحول من اخصائيه اجتماعية الى اخصائية تغذيه بس هذه من ضمن هواياتي الطبخ تراه فن فيه اجد متعه .

:d يابخت ابوروجين المستقبل فيني أكيد لان باعلمه الطبخ هههههههه الحياة الزوجية تعاون فلابد من اعطاءه كورس.

[شهد]

ماشاء الله عليج ام روجين يعطيج العافية
في هذه الاثناء يدهن قالب الكيك بالزيت من جوانبه اما بالاسفل فيضاف ملعقتين من الزبده مع نصف كاس السكر وتوضع على النار حتى يصبح لون السكر ذهبيا ثم ترفع من فوق النار وتصف حبات الانانس في قاع القالب واضافة الجوز ثم يصب خليط الكيك ويخبز داخل الفرن الى ان ينضج

جربت هالطريقة لكن في كل مرة الاناناس يتم لاصق مع القالب وما ينزل مع الكيك :( و بما اني احب الكيك بس ما يضبط معاي كيكاتي كل على برد ( عوجه) تجي خاطري مرة اسويها وتضبط معاي بدون تلال ولا هضاب :o قولى لى الطريقة شنو؟
و يعطيج العافية مرة ثانية :)

[ام روجين]

شكرا لكي عزيزتي شهوده على طلتك الكريمه للموضوع , ولايهمك يالغاليه ترى الواحد يستفيد من تجاربه بالطبخ أهم شي لاتيأسين وكرري المحاوله بالنسبة للكيكه ادهني جوانب القالب من الداخل بالزيت ومن ثم اذيبي الزبده والسكر حتى تتكون شيره لونها ذهبي بعدين ترفعين القالب من على النار وتضيفين حبات الاناناس والجوز وتصبين خليط الكيك .

في ملاحظه قرأتها في احد المواقع النسائيه وهي عدم قلب الكيكة وهي ساخنه والافضل بعد ماتطلعينها من الفرن وضعها في حمام مائي بارد لمايبرد القالب بعدين بسهوله تقلبينها وتأكدي ان بتضبط معاج .

شهوده جربي وننتظر النتيجه .

[شهد]

تسلمين اختى ام روجين على هالنصيحة و على قولت القايل لا يأس مع الحياة :d راح اجربها واقولج
يعطيك العافة